진미채오이무침 황금레시피
진짜 오랜만에 칼퇴근한날~
저녁을 같이 먹을수 있다는 말에
울랑이와 후후군은 기분 업 ㅎ
오랜만에 저녁식사 준비했어염 ㅎ
점심도시락 싸가지고 다녀서
도시락반찬도 만들겸 ㅎㅎ
#진미채오이무침재료
오이2개,진미채
*양념재료(밥숟가락계량)*
고춧가루1,다진마늘1,멸치액젓1,
식초1,설탕1/2,파,고추장1/2,
연두약간,참기름약간,통깨
오이2개와 진미채를 준비합니다.
진미채는 딱딱하니
물에 잠시 담가 놓아요.
오이는 껍질을 중간중간 벗기고
반으로 잘라 길게 어슷썰기 한 후
굵은 소금으로 5분정도 절여요.
오이는 찬물에 헹구어 물기 꼭 짜놓고
진미채도 물기 꼭 짠 뒤
적당한 길이로 잘라놓아요.
양념재료 모두 넣고 버무려줍니다.
(고춧가루1,다진마늘1,멸치액젓1,
식초1,설탕1/2,파,고추장1/2,
연두약간,참기름약간,통깨)
통깨는 손으로 조금 으깨 넣으면
더 고소하지요.
식초를 먼저 넣어 버무린 후
맨 마지막에 참기름을 넣어야합니다.
조물조물 버무리면
아삭~ 쫄깃~ 맛있는
#진미채오이무침 완성
전 이렇게 촉촉한 진미채무침이
좋더라구요 ㅎ
도시락반찬도 준비하고
저녁 반찬도 뿅~
이런 밑반찬 만들어 놓음
밥 한공기 뚝딱이라 좋은거 같아요~
밑반찬 밥도둑 ㅎ
급히 휘리릭 만들어도 제법 맛있는
간단한 반찬 새콤 달콤 오이무침 생성하는법
오늘도 맛있게드셨기를바라며
최종적으로 통깨 후르륵 뿌려주면
백종원 오이무침 새콤달콤 오이무침이 완성됩니다
오이 작은크기로 2개 기준
부추 작게 한줌 , 양파1/4 고춧가루 2큰술
조림간장 2큰술,다진마늘1작은술,
매실액1큰술,청고추1~2개,설탕2작은술
참기름3작은술 통깨
참고로 기호에 따라 선택해요
백종원 오이무침 황금레시피에서는 식초를 1큰술 첨
.
.
그리고 오이무침 물 안나오는 비결
소금2작은술로 1차 절이기
가끔은 별거 아닌 집밥. 평범한 식품이
울컥 먹고 싶을 급히 만들어도 맛있는 반찬..
잘 만든 밥반찬 하나
더운 김 폴폴나는 뜨끈한 쌀밥 위에 척 올려
오이무침 황금레시피 시작할께요
1차 절임이 끝난 물기 뺀 오이와
갖은 야채를 합쳐준 뒤 앞서 설명드린
오이무침 양념을 넣고 조물조물 맛있어져라
새콤달콤 오이무침 주재료 및 양념
캐리정의 집밥 간단한 반찬
오이무침 황금레시피
부제: 오이무침 물 나오지않게 만들어 주는법
백종원 오이무침 응용한 캐리정표
오이무침 황금레시피
< 요리난이도 中 , 소요시간15분 >
아작 아작 아사삭
부추는 아이 손까락 크기정도로 자르고
양파도 동일하게 슬라이스해
밑준비한 뒤 / 오이 물나오지 않는 비법!
소금에 절이기 들어갑니다 ~
맛있어져라 맛있어져라 ~~
오이무침 황금레시피는 절이지 않으면 금새
물이 나오더라구요
(소금2작은술 반) 정도로 10여분을 절여
가볍게 헹군 뒤 물기를 꼬옥 자낸 뒤 무치면
오이무침 물이 널 나와 좋아요
아사삭 식감도 좋고 새콤달콤해
입맛돌아오게하는 오이무침 레시피 갓 지은
흰쌀밥위로 척 올려 한입 먹어볼까요 ~
오이무침 물기제거하는 법2번째 !
오이 씨를 긁어내는 경우도 보탬이 되는데 나는야
오이씨의 가벼움 식감이 좋더라구요 선택은 이웃님들 몫
화려한 식품도 좋지만
갓 지은 따끈한 쌀밥 한공기에
맛나게 갓 버무른 김치하나에 고개끄덕일때있죠
이날이 그랬답니다 오늘의 메뉴는
묵은 김치 물릴때 좋은
간단한반찬 아사삭 오이무침 황금레시피입니다
오이는 잘 씻어 필러로 껍데기을 밀어내고
원하는 모양대로 잘라요
동전모양 어슷썰기 모두 좋아요 / 하지만!
주요한건 크기가 일정해야 맛이 동일하겠죵. 오랜만에 요리하니 적응이 안되네염ㅠ
칼퇴근 좀 자주해야겠어
오랜만에 요리하니 적응이 안되네염ㅠ